Pohja:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
1 dl Porlammin mustaleima emmentalraastetta

Täyte:
2 munaa
2 dl maitoa
1 rkl vehnäjauhoja
4 dl Porlammin mustaleima emmentalraastetta

Sekoita voi ja vehnäjauhot käsin.
Lisää joukkoon vesi ja juustoraaste.
Painele taikina matalan vuoan pohjalle ja reunoille.
Paista pohjaa 225 °C 10 - 15 min.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada seos tortun   syvennykseen.
Paista torttua vielä n. 15 min, kunnes täyte on saanut kauniin   värin. Tarjoa juustotorttua kahvipöydässä tai iltapalana
raikkaan salaatin kera.